ΤΟΥΡΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ: ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ
παντεσπανι:::5 αυγα,125 γρ ζαχαρη,155 γρ αλευρι φαριναπ κοσκινισμενο,1 βανιλια! Χτυπαμε τα αυγα-ζαχαρη να ασπρισουν!Σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε το αλευρι-βανιλια ανακατευουμε πολυ απαλα με μαριζ!Τοποθετουμε το μιγμα σε 30 ταψι μεσα με λαδοκολα και το ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο για 35 λεπτα!Το βγαζουμε το αφηνουμε να κρυωσει παρα πολυ καλα και το κοβουμε στην μεση να εχουμε 2!
ΣΙΡΟΠΙ:Βραζουμε.1 ποτηρι νερου με 1 ποτηρι νερου ζαχαρη για 4 λεπτα!Το αφηνουμε να κρυωσει!!!
ΚΡΕΜΑ ΥΛΙΚΑ:1 λιτρο γαλα-100 γρ ζαχαρη-4 κουταλιες της σουπας γεματες κορν φλαουρ η καστερ παουντερ-2 κουταλιες της σουπας γεματες αλευρι-2 βανιοιες-2 κουταλιες της σουπας βιταμ!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βαζουμε το γαλα-ζαχαρη να ζεσταθει!Βγαζουμε λιγο γαλα απο το ζεστο σε ενα μπολ και διαλυουμε το αλευρι-κορν φλαουρ και το ριχνουμε στο ζεστο γαλα!Ανακατευουμε καινοταν πηξει την κατεβαζουμε και προσθετουμε βανιλιες-βιταμ!
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΟΛΑ ΚΡΥΑ:
Τοποθετουμε τον πρωτο πατο στο σκευος σιροπιαζουμε με κουταλι βαζουμε την κρεμα!Πανωβστην κρεμα βαζουμε αμυγδαλα ασπρα!Τοποθετουμε και το αλλο πατο παντεσπανιου σιροπιαζουμε!! ΣΑΝΤΥΓΙ:Χτυπαμε 2 φακελακια γκαρνι σκονη οπως αναγραφει η συσκευασια και την βαζουμε πανω στο παντεσπανι!Διακοσμηση αμυγδαλα!
Aπο τη φανταστική σελίδα μαγειρικής Γλυκα Απο Την Τζενη
