Συνταγή για μηλόπιτα κέικ αφράτη. Αυτή η μηλόπιτα κέικ είναι πολύ γρήγορη και οικονομική. Δεν θα χρειαστείς μιξερ θα την κάνεις στο τσακ μπαμ!
Υλικά για μηλόπιτα κέικ
4 μήλα
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
1 και μισή κούπα ζάχαρη
1 κούπα λάδι ηλιέλαιο (γιατί το ελαιόλαδο είναι βαρύ.)
4 αυγά
1 φακελάκι μπεικιν παουτερ
2 βανίλιες
2 και μισή κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 σφηνάκι κονιάκ (προαιρετικά η όποιο λικέρ σας αρέσει)
Δείτε ακόμη Τρουφάτο κέικ : Συνταγή κολάση
Εκτέλεση για μηλόπιτα κέικ
Πρώτα ανάβουμε το φούρνο μας στους 170° στον αέρα.. Καθαρίζουμε και κόβουμε κυβάκια τα μήλα μας σε ένα μπολάκι και βάζουμε την μια κουταλιά ζάχαρη και το ένα κουταλάκι κανέλα.. Σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη, το λάδι και τα αυγά και με έναν αυγοδαρτη τα χτυπάμε καλά, προσθέτουμε το φάκελο με το μπεικιν Πάουντερ την βανίλια και το αλεύρι τέλος το κονιάκ.. Περνάμε καλά το ταψί μας με λάδι και βάζουμε το μείγμα μας.
Ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας πάντα. Μόλις περάσει το μισάωρο όχι ποιο πριν αν δείτε πως είναι ωραίο το χρώμα της κάντε την δοκιμή όπως στο κέικ.. Καλή σας επιτυχία !!!
Δείτε ακόμη Συνταγή για κορμό μωσαϊκό με ζαχαρούχο γάλα
Artemis Stamatis
